Hei. Som jeg skrev i forrige innlegg skulle jeg jo prøve å finne ut noe annet kreativt å legge ut enn makeuplooker. Denne kaken er nå ikke så kreativ da, men synes det er veldig gøy å bake. Fant oppskrift på denne kaken tilfeldigvis og syntes den hørtes så god ut så måtte bare teste den ut. I tillegg skulle man jo lage karamell til denne, noe jeg aldri før har gjort fra bunnen av så det var også gøy å få prøvd ^^
Det er altså en sjokoladekake med karamellkrem/glasur. En vanlig sjokoladekake og så er det hjemmelagd karamell som er blandet inn i kremen, samt mer av karamellen som pynt oppå :)
Begynte med karamellen siden den skulle avkjøles over natten i kjøleskap.Jeg endte jo opp med å lage to porsjoner faktisk fordi den første ble så mørk og for bitter/brent på smak. Andre runde ble den for lys, men smakte veldig godt, så brukte den. Karamell er fort gjort å enten få for lite kokt eller for mye, skulle gjerne fått en litt mørkere farge på den, men ellers fornøyd med den smaksmessig og sånt. Seb fikk jo smake på begge karamellene og likte begge to. Han likte den mørke, bitre også så det er nok en smakssak. Jeg synes den minte om den bitre smaken av mørk sjokolade som jeg ikke liker, men om man liker det (som Seb også gjør) liker man nok den karamellen også.
Her er litt bilder og video fra karamelllagingen. Bildene er fra den mørke karamellen og videoen fra den lyse :) 
Så bilder av det endelige resultatet;
Den både så og hørtes god ut. Kan du sende meg link til oppskrift? Sjokolade og karamell må jo bli en bra sammensetning!
ReplyDeleteMen ja, karamell er vanskelig å få til skikkelig syns jeg. Har lagd det noen ganger, men føler aldri at jeg har fått det til perfekt x) Også skal man jo helst bruke temperaturmåler underveis og vite hvilken temperatur den ferdige karamellen skal ligge på for å få den riktig.
Takk ^^
DeleteSende dæ oppskrift på messenger.
Jaa, hadde ikke temperaturmåler så måtte bare prøve mæ fram så turde ikke la den brunes lenge andre gangen etter at den første ble så mørk /bitter xD